しっとりふわふわ♥ブリオッシュ風
しんひなママ
作り方
コツ・ポイント
マーガリンやフレッシュクリーム、砂糖でもしっとりふんわり出来上がりますが、お高いけどバターと生クリーム、はちみつがお薦め。香りとリッチ感が違います。翌日もしっとり。有塩の場合は塩を減らしてね。水の分量は生クリームと卵を足して180gです。
このレシピの生い立ち
ブリオッシュほどバターや卵を使わなくても…と、少しリッチな配合にし、手丸めにすると家族にとても好評だったので。今では我が家の定番です。はちみつのお陰で翌日もトーストしなくてもしっとり。飽きない美味しさです(*^^*)
しんひなママ
