簡単☆スイートポテトケーキ

皮をむいてカットしたさつまいもを耐熱容器に入れ、レンジで柔らかくし、冷ましておきます。
※小さくカットしておいた方が良い

※さつまいもを加熱し、色味が白かった場合は、バナナにレモン汁を掛けてください。
焼き上がりの変色防止です。

ビスケットを袋に入れ麺棒で細かく砕きます。
FPでもOKです☆

スイートポテトの材料を、全体が滑らかになるまで、ミキサーにかけます。

※さつまいもの粘りによって、豆乳の量が変わります。
ミキサーの中で、ドロっと回るくらいが良いです。

④の型に⑤を流し、トッピングを飾り、190℃に予熱したオーブンで35分焼きます。
途中焦げるようなら、アルミをかぶせる

焼き立ては、ふんわりしっかりしたお味です♪
冷蔵庫で冷やすと、しっとりまろやかになります♪