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豚のトマトスープ(パパチャレンジ)

豚のトマトスープ(パパチャレンジ)の画像

Description

豚肉の臭みが無く、非常に子供達にも、もちらん大人にも好まれます！フルーティーで美味しいですよ♩

材料 （5人分）

豚モモブロック
約1Kg
玉ねぎ
1個
ポールトマト
1缶
水
トマト1缶分
赤ワイン(甘め)
トマト1缶分
ローリエ
適量
スイートバジル
適量
塩コショウ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎを圧力鍋で色目がつくまで炒める

  2. 2

    写真

    豚のブロックは2〜3㎝程に切り、しっかりと焼く(塩コショウ).余分な脂をしっかり落とすのをお勧めします。

  3. 3

    圧力鍋に豚肉を入れる

  4. 4

    写真

    ポールトマトを1缶入れる
    空の缶に水を満タンにいれ鍋に入れる

  5. 5

    写真

    空の缶に赤ワインを満タンにいれ鍋に入れる

  6. 6

    写真

    ポールトマト、水、赤ワインを入れた後にローリエを適量いれる

  7. 7

    写真

    グツグツしてきたらコンソメ１つとハヤシライスのルーを１ついれる

  8. 8

    写真

    圧力鍋で約30分しっかりと圧をかける

  9. 9

    写真

    スイートバジルを適量いれ完成

コツ・ポイント

ハヤシライスのルーを入れるのがポイントです！何故だかわかりませんが、、、コクが増します♩

このレシピの生い立ち

子供達を学校、幼稚園へ送った後に立ち寄ったスーパーで豚のモモブロックと赤ワインで何か作ろうと思い、今までの経験からコーディネートしてみした♩
レシピID : 4108310 公開日 : 16/10/06 更新日 : 16/10/06

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豚のトマトスープ(パパチャレンジ)
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