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豆腐のナメコあんかけ♪簡単湯豆腐昆布だし

豆腐のナメコあんかけ♪簡単湯豆腐昆布だしの画像

Description

つくれぽ2件ありがとう！ナメコの醤油あんをかけた、のどごしのよいあったか湯豆腐♪お腹に優しいナメコあんで食べられる湯豆腐

材料

なめこ
１パック
豆腐(木綿)
１丁
鶏がらスープの素
小さじ１
水
100ml
昆布
10cm
しょうゆ
大さじ２
みりん
大さじ２
生姜すりおろし
適量
大葉(千切り)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    材料をそろえる

  2. 2

    写真

    豆腐を1/4に切り、かぶるくらいの水に昆布を加えた鍋に入れ、沸騰させないようにして温める

  3. 3

    写真

    だし汁・しょうゆ・みりんを煮立てた鍋に、

  4. 4

    写真

    袋入りのナメコをザルにいれ、ザッと水洗いしたものを加えて、ひと煮立ちにたら火をとめる

  5. 5

    写真

    ２で温めておいた豆腐の水気を切って、４のナメコあんをかけ、おろし生姜と大葉をのせる。出来上がり！

コツ・ポイント

生姜
性味：辛・微温
帰経：肺・脾
効能：発汗解表・温胃止嘔・温肺止咳


このレシピの生い立ち

豆腐
性味：甘・寒
帰経：脾・胃・大腸
効能：益気和中、生津潤燥、清熱解毒
適応症：肺熱咳嗽
大葉（紫蘇）
性味：辛・温
帰経：肺・脾
効能：発表散寒、行気寛中
適応症：風寒かぜ・咳・脾胃気滞・胸悶・嘔吐
レシピID : 4109381 公開日 : 16/10/09 更新日 : 18/09/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2018年9月1日
写真
健康1番☆
昆布出汁が勿体無かったので全て入れちゃいました。うま〜(^o^)

健康1番☆さん、とっても美味しそう！つくれぽありがとう！

2017年2月6日
初れぽ
写真
momo634
有難うございます！(^^)里芋白菜金時人参卵追加でボリュームup

momo634さん、里芋白菜人参卵追加美味しそう！試します！

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豆腐のナメコあんかけ♪簡単湯豆腐昆布だし
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