長ひじきの煮物

ボウルに長ひじきを入れお湯でもどしておく。
鶏ささみは食べやすい大きさに切り、酒で少しもんでおく。

舞茸、椎茸，さつま揚げを切る。
さつま揚げは5mmくらいの厚さに切ると食べやすいです。

フライパンにゴマ油を入れ，水気を切った長ひじきと鶏ささみを弱火で炒める。目安は，鶏ささみの色が変わるくらいまで。

汁が少し残るくらいまで煮たら(10分ちょいくらいかな)
器に盛り付けて完成です。