きのこのクリームパスタ
queenbeeck
作り方
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1
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しっかり塩味でパスタを茹で始める
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2
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たっぷりオリーブオイルにニンニクを炒め香りが出たらベーコンを入れて色味が出るまで炒める
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3
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きのこを投入、しんなりしたらコンソメ、醤油をいれ、香りが立ってきたら生クリームをいれひと煮立ちしたら火を止める
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4
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茹で上がったパスタをあえ、塩で味を整える
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コツ・ポイント
醤油加減が難しい
ほんのり醤油が香ることで濃厚さが出てきます。
うちでは甘めの藤勇醤油を使っています。
キノコは好きなものを好きなだけ。but舞茸は必須
ほんのり醤油が香ることで濃厚さが出てきます。
うちでは甘めの藤勇醤油を使っています。
キノコは好きなものを好きなだけ。but舞茸は必須
このレシピの生い立ち
お店で食べて美味しかったので
queenbeeck
