うまうま♪肉味噌キャベツの画像

Description

キャベツをよーく冷やして肉味噌をのっけてカブッ!おいしいですよ。ビールにもよく合いそうです。今回はキャベツを合わせましたが、もちろんご飯にもバッチリです!

材料

100g
にんにく
1カケ
しょうが
少々
味噌
大さじ1
だし醤油(普通の醤油でも可)
大さじ3
砂糖
大さじ1
大さじ1

作り方

  1. 1

    にんにく・しょうが・みょうがをそれぞれみじん切りにします。

  2. 2

    鍋にサラダ油を少々ひき、1を入れて弱火で香りを引き出す。

  3. 3

    香りが出てきたらひき肉を入れ、焦げないように木ベラでかき回しながら炒める。

  4. 4

    だし醤油・酒・砂糖を合わせ、味噌を入れて溶かす。

  5. 5

    4を鍋に入れて、水分が飛んで、そぼろのようになったら出来上がり。

コツ・ポイント

冷蔵庫に余っていたみょうがも入れてみましたが、独特の苦味と香りがいいアクセントになりました。お子様には抜いてもいいかもしれません。

このレシピの生い立ち

キャベツをバリバリ食べたくて・・マヨネーズ以外のディップソース的なものを考えていたらこれが生まれました。
レシピID : 411049 公開日 : 07/07/29 更新日 : 07/07/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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Ccレモン
キャベツと炒めました。味噌味でご飯にあうーーーヾ(´ー`)ノ

炒めるのもアリ!ですね^^ 私も今度チャレンジしてみます

初れぽ
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しゅんぺいのママ
「キャベツおかわり」って言われました(笑)おいしかったです!

手巻き寿司感覚でキャベツが食べられますね!有難うございます!