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米を研いで3合分の水に浸しておく。
にんじんはいちょう切り、ごぼうは縦半分の斜め切り、しいたけは半分にして千切り、ネギは小口切りにする。
フライパンで鶏ミンチ・にんじん・ごぼう・しいたけ・酒・砂糖・水を加えて加熱する。
にんじんがやわらかくなってきたらしょうゆ・ネギを加える。全体になじんだら火を止める。
4の汁を米に加える。塩・酒・しょうゆも加え、炊く。
炊き上がったご飯に具を混ぜて出来上がり♪
kmamicafe
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