おもてなし秋祭り♪栗・穴子入りちらし寿司

おもてなし秋祭り♪栗・穴子入りちらし寿司の画像

Description

穴子や小振りな栗が丸ごと入った『ごちそうちらし寿司』です。
夕食やお弁当にもどうぞ!

材料 (4人分)

すし飯(ID : 4056066
米2合分
いなり寿司の具(ID : 4103078
全量
穴子の蒲焼き(好みの大きさに切る)
約100g
小20~25個

作り方

  1. 1

    写真

    栗はくるくるはるかさんのレシピ(ID : 3408391)を参考に鬼皮と渋皮をむく。一部は刻んでおく。残りは飾り用に。

  2. 2

    写真

    すし飯(ID :4056066)を参考に作る。

  3. 3

    写真

    2にいなり寿司の具、穴子、刻んだ栗を加えて混ぜる。

  4. 4

    盛り付けて、栗を飾る。栗が大きければ、適宜切る。

コツ・ポイント

・ちらし寿司の具は牛蒡、人参、白ごま、きゅうりを使っています。きゅうりは三ツ葉や青じそでもOKです。
※「ちらし寿司」カテゴリに掲載されました。アリガトウございます。(2016/10/26)

このレシピの生い立ち

栗をもらったので、ちらし寿司を作ってみようと思いました。
レシピID : 4111120 公開日 : 16/10/07 更新日 : 16/10/27

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