鮭とアスパラのアーリオ・オーリオ風
みぽりん♥
作り方
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1
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鮭の骨を取り、食べやすい大きさに切ってから塩をすりこみ、レモン汁とブラックペッパーをふりかけて置いておく。
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2
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アスパラの根元は切り落とし、４～５cm幅に切る。
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3
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オリーブオイルを熱したフライパンに、アスパラと鮭を加え、鮭の片面をしっかり焼く。
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4
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片面がこんがりしたら裏返し、両面を焼いたら完成！
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5
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※アスパラが固い時期は、先に茹でて水気を切っておき、鮭がある程度焼けてから加えてもOK
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
我が家はにんにくが苦手なので、アーリオ・オーリオ”風”で作ってみました！
