３％の計算付き！あさりの砂抜き
Description
もうじゃりじゃりなんて言わせない！！
※ボウルで行ったときの分量です。。
※ボウルで行ったときの分量です。。
お料理日記始めました
作り方
コツ・ポイント
・計算が苦手な方のために…
【３％の塩水＝水の量×0.03】
・塩を適当に入れるよりも…
あさりにとってベストな環境（塩分濃度・暗闇）にすることで、たくさんの砂を吐いてくれます。
じゃりっとなることが減りますよ(^^♪
【３％の塩水＝水の量×0.03】
・塩を適当に入れるよりも…
あさりにとってベストな環境（塩分濃度・暗闇）にすることで、たくさんの砂を吐いてくれます。
じゃりっとなることが減りますよ(^^♪
このレシピの生い立ち
あさりは大好きですが、砂でじゃりっとなることが苦手な私…（好きな人おらんわ←）
前は塩を適当に入れてたんですよね(^^;
しかし、忠実に計算をしてみたところ
じゃりっとなるあさりが大幅に減少しました
たかが３％、されど３％…うむむ…
前は塩を適当に入れてたんですよね(^^;
しかし、忠実に計算をしてみたところ
じゃりっとなるあさりが大幅に減少しました
たかが３％、されど３％…うむむ…
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