白だし醤油だけで＊15分で浅漬けきゅうり
Description
お漬物がない！食べたい！って時のレスキュー＊レシピです。簡単に美味しい浅漬けきゅうりが15分で完成！作るのは3分かな♡
＊anglique＊
材料
2本
白だし醤油
30ml
作り方
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1
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きゅうりを洗い、横向きに置いたら両側にお箸などを置きます。お箸に当たるまで、斜めに包丁を端から端まで入れていきます
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2
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端まで入れたら、きゅうりの切った面が真下になるようにくるりと半周させて、また、端からおなじ様に斜めに包丁を入れます。
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3
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引っ張ると蛇腹きゅうりになりましたね。適当な長さに切ったら、白だし上手50mlに漬け込みます。15分も漬けたらOKです
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4
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他のおかずの支度前に漬けたら、他のおかずが出来上がるまで冷蔵庫へ。
そのままでも、鰹節などを掛けても美味しく頂けますよ。
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コツ・ポイント
きゅうりを蛇腹に切ることで味染みが良くなり早く漬かります^ - ^
このレシピの生い立ち
白だし醤油は簡単に浅漬けが出来るので、京都では重宝します。きゅうりだけではなく、茄子やキャベツ、白菜にも使えますよ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
＊anglique＊
