無塩☆リンゴとキュウリのヨーグルトサラダ

無塩☆リンゴとキュウリのヨーグルトサラダの画像

Description

リンゴの甘酸っぱさとキュウリの爽やかさにヨーグルトをプラス。トッピングはアボカドシード、でも塩は使わないヘルシー尽くし!

材料 (2人〜3人分)

1/4個
無糖ヨーグルト
大さじ1杯
アボカドシード
適量

作り方

  1. 1

    キュウリは1/3くらいの長さに切り分け千切りに。リンゴもキュウリの長さに合わせて千切り

  2. 2

    1に無糖ヨーグルトとホエーを加え、さっくり和えたら、お皿に盛りつけ、アボカドシードをトッピングして出来上がり

  3. 3

    アボカドシードの作り方は下記を参考にしてくださいね
    http://cookpad.com/recipe/3758676

  4. 4

    アボカドシードの代わりに、クルミやアーモンド、ピーナッツなどのナッツ類でも美味しく出来ます

コツ・ポイント

2のあとラップして冷蔵庫で少し寝かせるとヨーグルトが浸透してリンゴ&キュウリがしんなりして、また違った食感に〜ちなみに作り置きで冷蔵庫で2〜3日OKです。好みでほんの少し塩を加えても良いです。

このレシピの生い立ち

最初マヨネーズで和えようと思ったのですが、気分的にさっぱりいただきたかったのでヨーグルトで和えてみたら、オイルも塩も使わずなのに思った以上に美味しくヘルシーに!このままでも良いし、ハムやパテなどと一緒にアペリティフとしてもお酒のお伴にも
レシピID : 4114946 公開日 : 16/10/10 更新日 : 16/10/10

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