焼き鯖アレンジ揚げ餃子
ニュー餅
作り方
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1
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白菜は細かく刻んで塩を振りかけもむ
焼き鯖はほぐして骨を除く
大葉と油揚げは細かく刻む
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2
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白菜の水をよく絞り、餡の材料(皮と揚げ油以外)を全て混ぜる
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3
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皮で餡を包む
鍋で揚げ油を熱する
今回はヒダを作らず半分にペタンと折ってくっつけただけ！
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4
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良さげな温度になったら餃子を入れて、皮がきつね色になったらさっさと引き揚げて完成( ^ω^ )
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5
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※餃子餡は皮に対して余ったので、
卵とネギでもプラスしてチャーハンの具にでも使います( ^ω^ )
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コツ・ポイント
白菜はしっかり水を絞ってね！
焼き鯖の骨はしっかり抜いてね！
塩鯖だった場合は味付けは様子を見てね！
餃子餡はそのままでも食べられるから、皮が色付いたら即引き揚げてね！
焼き鯖の骨はしっかり抜いてね！
塩鯖だった場合は味付けは様子を見てね！
餃子餡はそのままでも食べられるから、皮が色付いたら即引き揚げてね！
このレシピの生い立ち
ちょっとづつ残ってた材料で、仕事帰りの旦那のテンションが上がる物を作りたかったので( ^ω^ )
焼き餃子に比べて数が少なくても満足感あります( ^ω^ )
焼き餃子に比べて数が少なくても満足感あります( ^ω^ )
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ニュー餅
