水菜おばんざい

水菜は、切ってから水にさらすとシャキシャキになります。
お醤油の量は、味見をしながら調整してください。

ヒジキをキンピラに代用してもおいしいです。

水菜のシャキシャキが大好きでなんにもしたくないときの1品に作っています。