手作り豆腐
Description
一般的な豆腐より、卵豆腐や茶碗蒸しに近いので夏場やお子さんが好むかと思います
意外とトマトソースなどの洋風にも合います
意外とトマトソースなどの洋風にも合います
クックGJ32VP☆
作り方
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1
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鍋で豆乳をゆっくり沸騰しない程度に温める
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2
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ゼラチンを水もしくはお湯でふやかして豆乳に加えてしっかり混ぜる
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3
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沸騰直前まで温めたら、型に静かに流し入れて冷やしたら完成
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コツ・ポイント
豆乳を沸騰させないこと
見栄えを良くするなら可愛いガラス容器などが良いです
見栄えを良くするなら可愛いガラス容器などが良いです
このレシピの生い立ち
豆乳が余ったのですが、調整豆乳でニガリでは固まらないので、安直にゼラチンで固めたら卵豆腐みたいな食べやすいものができました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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