お弁当にも♪カオマンガイ炊き込みご飯♡

Name: お弁当にも♪カオマンガイ炊き込みご飯♡
Yield: 2人分
Ingredients: 米 1合; a おろしにんにく 小さじ1; a おろししょうが 小さじ1; a 長ねぎ 1/2本; 鶏もも肉 150g; 塩 小さじ1/8; b ナンプラー 大さじ1; b パクチー 4～6本

Description

カオマンガイを炊き込みご飯にしたの！ほんのりエスニックだけど優しい味♪おにぎりにして、ピクニックにもぴったり♡

リカちゃん

材料（2人分）

米

1合

a おろしにんにく

小さじ1

a おろししょうが

小さじ1

a 長ねぎ

1/2本

鶏もも肉

150g

塩

小さじ1/8

b ナンプラー

大さじ1

b パクチー

4～6本

作り方

1

まずは下ごしらえ♡ 長ねぎとパクチーをみじん切りに、鶏もも肉は1㎝角に切って、塩を振って下味を付けておくわ♪
2

お米をといだら、炊飯器に必要な水（分量外）を入れます♪ そこに材料 a を加えてよく混ぜてね♡
3

お米の上に、下味を付けた鶏もも肉を乗せて炊きます☆
4

ご飯が炊き上がったら、材料 b を混ぜてできあがり♡

コツ・ポイント

お米に材料 a を加えた後、ムラの無いようにしっかり混ぜてね♪
お米を炊く前に鶏肉を混ぜてしまうと、お米が必要な水分を吸えなくなってしまうから、必ず上に乗せて♡
ナンプラーとパクチーを後から混ぜることで、香りが立ってより美味しくなるの！

このレシピの生い立ち

鶏だしの優しい味の炊き込みご飯よ♡
ナンプラーとパクチーを加えることで、エスニックな香り高いカオマンガイになるわ♪

レシピID : 4118333 公開日 : 16/10/12 更新日 : 16/10/12

このレシピの作者

リカちゃん

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© ＴＯＭＹ

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2017年4月12日

初れぽ

tmkkt

子供がモリモリ食べました！ご馳走様でした。

作者コメントを見る

きゃっ♡ 気に入ってもらえて嬉しいわ♪ ぜひまた作ってね☆

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