ごぼう＆れんこんのサウザン風サラダ♪
ゆず☆ななみ
作り方
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れんこんは半月を半分に、ごぼうは千切り、ハムは1cm角に切りましたが、お好みの食べやすい大きさに切ってくださいね♪
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2
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れんこんはシャキッと感をだすために水に3分さらし、ごぼうも水にさらしあくぬき。ごぼうは水が茶色くにごったらザルに移す。
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3
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れんこんとごぼうを別々に、ビニール(耐熱容器)にいれレンジでチンして食べられる固さにし冷ます(500W1分30秒ぐらい)
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4
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※れんこんをチンしたらネバネバ感があるので、粘りが気になればザルにうつし流水で軽く洗い流す
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5
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ボールに、☆を混ぜ、冷ました蓮根、ごぼう、ハムをいれ混ぜあわせる。彩りのコーンなどはお好みで♪
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6
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最後に塩こしょうで味を整えて、盛り付けてゴマを適量上からかけたら完成＼(^^)／
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7
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yesmama様が粒野菜ではなく切り方を変えて美味しそうに作って下さりました
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コツ・ポイント
ゴマはたくさんいれたほうがおいしいです！
野菜の水気はよく切ってドレッシングと混ぜる。キッチンペーパーを使うと早い♪味の濃さはケチャップとソースで調整して下さいね♪
野菜の水気はよく切ってドレッシングと混ぜる。キッチンペーパーを使うと早い♪味の濃さはケチャップとソースで調整して下さいね♪
このレシピの生い立ち
れんこんサラダID4076466がマヨネーズだったので、これにケチャップとソース、ゴマをいれてサウザン風にしました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
ゆず☆ななみ
