海鮮中華おこわ風炊き込みご飯
マルコメレシピ
作り方
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1
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今回は、「液みそ 料亭の味」を使います。
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2
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たけのこは食べやすい大きさに薄く切る。小ねぎは小口切りにする。もち米と米を合わせてといでおく。
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3
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炊飯器にといだ米と液みそ料亭の味を入れて、炊飯器の２合の目盛りまで水を加え、さっとかき混ぜる。
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4
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<３>の米の上にほたて、えび、たけのこをのせて炊飯する。
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5
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<４>が炊きあがったら切るように混ぜて器に盛り、小ねぎを散らす。
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コツ・ポイント
もち米に精白米を加えると、重たくなりすぎず仕上がります。
※もちろんすべてもち米でも構いません。
※もちろんすべてもち米でも構いません。
このレシピの生い立ち
液みそだけで味が決まる簡単炊き込みご飯です。具材を変えれば様々なバリエーションが楽しめます。
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