ネギめんたい
Description
今回は冷奴にのせてみましたが、白ごはんでも、バゲットでも合います。そのまま酒のアテにもなります。
材料
作り方
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1
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ネギを小口切りにしてボールへ
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2
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明太子を皮ごと刻んでボールへ
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3
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ごま油と、塩を入れて混ぜる
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4
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落としラップをして5分ほど置くと、塩がなじみ、全体がまとまる。
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コツ・ポイント
全てお好みですので、適当加減を調整してください。
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで付け出しで出てきた味の再現です。