ネギめんたいの画像

Description

今回は冷奴にのせてみましたが、白ごはんでも、バゲットでも合います。そのまま酒のアテにもなります。

材料

明太子
2本
適量
ごま油
適量
お塩
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ネギを小口切りにしてボールへ

  2. 2

    写真

    明太子を皮ごと刻んでボールへ

  3. 3

    写真

    ごま油と、塩を入れて混ぜる

  4. 4

    写真

    落としラップをして5分ほど置くと、塩がなじみ、全体がまとまる。

コツ・ポイント

全てお好みですので、適当加減を調整してください。

このレシピの生い立ち

居酒屋さんで付け出しで出てきた味の再現です。
レシピID : 4120759 公開日 : 18/11/17 更新日 : 20/05/12

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