鶏つくねバーグ

玉ねぎをみじん切りにし、ボールに入れて、電子レンジで２分加熱する。

レンコンの分量の半分をみじん切りにし、水の張ったボールに入れる。

残りのレンコンをすりおろす。

１に３と４、鶏ひき肉、卵、すりおろし生姜を入れ、よく混ぜる。

５をお好みの大きさに空気を抜きながら形を整える。

フライパンに油をひき、６を並べる。

中まで火が通ったらソースを入れ、ひと煮立ちしたら完成。