ほうれん草のくるみ和え

食感が残る程度にくるみを砕いてください。
甘目が好きな方は、ほんの少しお砂糖を入れてみてください。

良質な資質とビタミンが摂れるナッツですが、サラダ以外での使い道がわからず、いつも使い切れずにいました。ある時、ほうれん草の胡麻和えを作ろうとしたら肝心の胡麻がない！くるみを代用したところ、和え物でもバッチリ合うことがわかりました。