楽チン♪ビーフストロガノフ風

Description

気取らず楽チンに作っちゃおう！
小麦粉つけてルー作らず！！
サワークリームより安価な植物性の生クリームとレモンを使ってます

２００ｇ(薄切り)

１／２個

５０グラム(缶)

１００ｃｃ

レモン汁

１／４個分

ブランデー

大さじ１

マスタード

小さじ１(納豆についてるやつでも)

大さじ２

バター

大さじ１

お湯

１５０ｃｃ

1

お肉は２～３センチ幅に切り軽く塩コショウして小麦粉をまぶします。この小麦粉があとでルーの役目になるのではたかないでくださいね｡
玉ねぎは５ミリくらいの薄切りにします
2

サラダ油(分量外)大さじ２を熱しお肉を炒めます。
火が通ったらブランデーを振り一度取り出します
3

２のフライパンを洗わずそこにバターを溶かし玉ねぎ､マッシュルーム(大きければ半分に切って)を炒めしんなりしたら生クリーム・マスタード･お湯･レモン汁を加えひと煮したらお肉を戻しいれます
4

塩で味を調え、お肉が温まったり､トロミが付いたら出来上がり。

焦がさないようにしてくださいね
サワークリームがあれば生クリームとレモンの代わりに使ってください。
お肉は赤身が多い方がいいと思います。

レシピID : 41248 公開日 : 02/02/06 更新日 : 02/02/06