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糖質制限☆ロカボなおかずマフィン(覚書)

糖質制限☆ロカボなおかずマフィン(覚書)の画像

Description

ゆるゆる糖質制限中、朝食はスイーツよりも惣菜なものが食べたくて…(‾▽‾;)友人のレシピを参考にあれこれ試作してみました

材料 （マフィン型6個分）

クリームチーズ
70g
バター
40g
マヨネーズ
15g
卵(Mサイズ)
2個
○ｱｰﾓﾝﾄﾞﾌﾟｰﾄﾞﾙ かｺｺﾅｯﾂﾌｧｲﾝ
40g
○大豆粉
15g
○塩
3g
○ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ(好み)
適量
○ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ
5g
☆ハム
4枚
☆ピーマン
1個
☆玉ねぎ
1/8個
☆ピザ用のチーズ
適量

作り方

  1. 1

    ☆のをみじん切りしておく。

    クリームチーズとバターをマヨネーズ位の固さになるまで混ぜる。
    ＊レンジで過熱なら20秒位

  2. 2

    ①にマヨネーズを加えて混ぜ、溶き卵を少量ずつ加えてしっかり。

    オーブンを180度に予熱

  3. 3

    ②に〇の材料を加えて混ぜてから☆の材料を加える

  4. 4

    型に入れたら型を少し持ち上げて落とす作業を2～3回する。(空気を抜くため)

    ＊チーズを乗せるならこのときに！

  5. 5

    写真

    オーブン180℃で13分焼く

    ＊我が家はガスオーブンなので電気オーブンの場合は5～6分足してみてください。

  6. 6

    写真

    串をさしてみて何もつかなければ完成！

    食べきれなければラップして冷凍！

    糖質は1個あたり約2.4gでした

コツ・ポイント

しっかり混ぜる位。
チーズは混ぜたり、乗せたりしてお好みで！
ちょっと味が濃いめかな。
塩抜いたり、マヨネーズを減らしたりしてみてください。

このレシピの生い立ち

低糖質のスイーツより朝食に食べたりお弁当に持っていける惣菜的なものが食べたくて…
レシピID : 4124925 公開日 : 16/10/16 更新日 : 16/10/16

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めっちゃ美味しい( *´艸｀) 糖質制限㊥に嬉しいﾚｼﾋﾟ感謝♪
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yo1125
糖質オフで美味しいレシピ嬉しいです。感謝♡また作りまーす！

ありがとうございます！色んな具材お試しくださいな～☆レポ感謝

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