鰯とおからのドーナッツ

コツは鰯のﾆｵｲを消すこと＆手で潰すことにより
細かい骨や皮を取り除けます
生姜 檸檬 牛乳等々お好みで湯通しした鰯にふりかけて冷蔵庫で半日寝かせてボール状に丸めて冷凍も可
揚げたものは野菜とあんかけにしたり
お鍋やグラタンの具材にも可能

食欲の秋に少しでも身体に優しく家計に優しく
簡単で美味しいものを作れたら良いなぁ～と
南瓜と安納芋の天婦羅を揚げたついでに試作して
みました。