ヘルシー♡すり胡麻香る♡豆腐ピーマン炒め
ミセスオリーブ
作り方
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1
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サラダ油をひいたフライパンで鶏挽肉を炒める。途中料理酒をふりかける。
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2
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ピーマンは縦半分にした後、種を取り横３等分に切る。パプリカはピーマンより小さく切る。鶏挽肉のフライパンに入れ炒める。
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3
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水と醤油・砂糖・酢・だしの素顆粒を入れ、味を整えておく。
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4
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少し大きめのサイの目に切った豆腐を入れ、さらに炒める。
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5
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仕上げに大さじ１の醤油と輪切り唐辛子を入れサッと炒め火を止める。
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6
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すり胡麻をかける。
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7
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すり胡麻を混ぜて、出来上がり。
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コツ・ポイント
パプリカなしの時は、ピーマン８個にします。豆腐の大きさにもよりますので、仕上げの醤油で加減して下さい。ボリューム感がほしい時は豚挽肉を使います。豚挽肉の時は酢を大さじ２に♡少人数の家族なら、半分の量で作ってね♡
このレシピの生い立ち
母は豆腐とピーマンとすり胡麻と調味料だけで作っていましたが、少しアレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ミセスオリーブ
