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圧力鍋で作る！　鶏肉と根菜の酢煮

圧力鍋で作る！　鶏肉と根菜の酢煮の画像

Description

お酢であっさり、食欲をそそります！

材料 （2人分）

鶏肉手羽元
10〜20本
ごぼう
1本
人参
1本
ニンニク
1片
赤唐辛子
1本
生姜
1片
■ 合わせ調味料
お酢
100cc
酒
50cc
水
150cc
醤油
大さじ5
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ2

作り方

  1. 1

    ごぼうは泥を洗い皮をこそげて、3センチの長さに斜め切り。人参は縦半分に切りごぼうと同様に斜め切り。

  2. 2

    鍋にサラダ油を熱し、ごぼうと人参を炒める。

  3. 3

    手羽元とみじん切りのニンニクと輪切りの赤とうがらし、生姜のみじん切りを加え、手羽元の表面が焼けるまで炒める。

  4. 4

    合わせ調味料を加え、圧力鍋の蓋をして鍋から蒸気が出るまで強火で煮る。

  5. 5

    圧力鍋から蒸気が出始めたら、火力を中弱火にし7分煮て完成！

コツ・ポイント

いんげんを加えると彩りが良くなります。
火力は圧力鍋によって調節してください。
圧力鍋の蓋を開ける時には、圧力表示弁が下がっていることを確認してから開けてください。

このレシピの生い立ち

祖母から教わったものを、アレンジしました。
レシピID : 4126025 公開日 : 16/10/16 更新日 : 16/10/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2017年3月15日
写真
ちづりんも
圧力鍋使用で短時間でも鶏肉ホロホロ♪お酢でさっぱり美味しい！

つくれぽありがとう(#^^#)またぜひ作ってみてね♪

2017年2月5日
初れぽ
写真
♪ゆずいちご♪
鶏手羽をもも肉にレンコンプラスしました。簡単でおいしかったです☆

蓮根入ると食感いいですね(*^-^*)つくれぽ感謝！またぜひ

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( )
優々ちゃん
圧力鍋で作る！　鶏肉と根菜の酢煮
by 優々ちゃん