まろやかポン酢♪胡瓜とベーコンの浅漬け
しおじいちゃん
作り方
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1
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きゅうりの両端を少し切り落とし、ピーラーを使い皮がしま模様になる様に縦に皮をむき、縦に4等分し食べやすい大きさに切る。
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2
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ベーコンは縦半分に切る。フライパンに分量外のごま油大さじ1/2杯入れ、きゅうりを強火で1分ほど軽くいためる。
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3
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同じフライパンに分量外のごま油を少し入れ、ベーコンに少し焼き色がつくまで火を通す。
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4
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ボウルに○の材料を入れ混ぜ合わせ、きゅうりとベーコンを入れて途中混ぜながら15〜20分ほど漬ける。
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5
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きゅうりにベーコンを巻きつける。皿に盛り付けて白胡麻をふりかける。
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コツ・ポイント
●きゅうりはパキッとした食感を残したいので炒めすぎない様にしてください。
このレシピの生い立ち
何か一品簡単に出来て、さっぱりとしたものが欲しいと思い考案しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
