もちもち手作りおはぎ(圧力鍋で簡単)
作り方
-
-
1
-
自家製あんこの作り方はこちらです。レシピID : 4126722
-
-
-
2
-
もち米は圧力鍋なら浸水無しで炊けます。もち米と水を入れ蓋をし火にかけ圧力かかれば弱火4分。下がれば蓋を開け塩を入れ混ぜる
-
-
-
3
-
同じ大きさで作る場合は、あんこのおはぎは、もち米50gずつで用意しとおくと便利です。上にかける餡も50gにします。
-
-
-
4
-
ラップの上で餡を薄く伸ばし丸めて置いたもち米を入れ餡で包みます。
-
-
-
5
-
黄な粉のおはぎは、中に入れる餡を30gずつ丸めておくと便利です。もち米は60gに私はしました。
-
-
-
6
-
上から黄な粉と砂糖を混ぜたものをかける。今回はウグイス黄な粉を使いました。
-
-
-
7
-
あんこのおはぎです~カット面はトップに載せています^^
-
-
-
8
-
黄な粉のおはぎです~
-
-
-
9
-
黄な粉のおはぎのカット面です。
-
-
-
10
-
細かい分量を書きましたが、お好み量で作って下さいね^^同じ大きさに揃えたくて一応計量していたので載せております。
-
コツ・ポイント
自家製あんこを作っておけば、ほんといろいろ使えて便利です。小豆の味が違うんです^^おはぎも、柔らかくってとろけそうです^^次の日に食べる場合、冷蔵庫から出し、少しレンジで温めると出来立ての柔らかいおはぎになりますよ!
このレシピの生い立ち
母がおはぎを子供のころから作っていたので
私は圧力鍋で作るようになりました^^
私は圧力鍋で作るようになりました^^