鶏手羽元で簡単☆煮るだけ参鶏湯風スープ

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Description

簡単鍋に入れるだけなのに、お料理した感じがでるスープです☆

材料 (4人分)

4本
2cm
半合
半本
お好みで筍の子細切り
一掴み
お好みで甘栗
8個
500cc
ダシダ
小さじ2
にんにく生姜チューブ
それぞれ2cm位
大さじ2
醤油
小さじ1
胡麻油
小さじ1
赤唐辛子輪切り
20粒位
塩胡椒
適量
仕上げにお好みで黒胡椒
一振り

作り方

  1. 1

    鍋に水を入れます。時間が勿体無いので、火にかけ、沸騰前でも用意できた材料から入れていきます。

  2. 2

    洗ったお米や手羽元、皮むきした大根、ネギ、今回は家にあった筍の細切り、甘栗をいれました。全て大きさはお好みで切ります。

  3. 3

    調味料も全て入れます。

  4. 4

    写真

    今回はストウブで!1時間程煮込んだら出来上がり(人´_`)♡最後に黒胡椒を振りかけて完成☆

コツ・ポイント

夜作り、朝温め直したら更に鳥もほろほろ、出汁の香りも広がり幸せなスープでした。野菜は残りものをもっと入れても良さそうです。お米は多すぎたかもしれません。もち麦にしたら、もっと良さそうです。

このレシピの生い立ち

寒くなってきたので暖かいスープが食べたくて(*´ェ`*)
レシピID : 4126777 公開日 : 16/10/17 更新日 : 16/10/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
NYC めぐ
野菜いっぱい入れてストウブで美味しく出来ました!

ストウブだと野菜もとろとろですね☆美味しそうです!