チューボーですよ！パンプキンパイ
新チューボーですよ！
作り方
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1
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【カボチャ】
4等分し、種を取り、皮付きのまま細かくカットする
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2
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アルミホイルで包み、オーブンで焼く（280℃ 約30分）
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3
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竹串が通る硬さになったら、木べらでざっくりとほぐす
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4
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塩、粗挽きコショウ、ナツメグを入れて混ぜる
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5
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無塩発酵バター、グラニュー糖、バニラエッセンスを加え混ぜる
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6
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シート状に伸ばした生地(2mm)に型を置いて軽く型をつける
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7
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中央にフィリングをのせ、生地に水を塗ったら上からもパイ生地を重ねる
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8
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全体を密着させたら、型で抜く
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9
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飾り用のパイ生地を切り抜き、パイの上にのせて、卵黄を塗る
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10
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香ばしい焼き色が付くまで焼いて完成（200℃ 約20分）
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コツ・ポイント
パイ生地はダレやすいので手早く！
カボチャの甘さによっては味を調節しましょう！
カボチャの甘さによっては味を調節しましょう！
このレシピの生い立ち
2016年10月22日のレシピ
新チューボーですよ！
