ストックして便利！具沢山♪麻婆豆腐の素
harushot
作り方
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1
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生姜の皮を剥き、みじん切りにする
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3
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フライパンにサラダ油を入れ、生姜とにんにく(チューブ)を入れたら、火を付け、香りが立つまで炒める
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4
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豚挽き肉を入れ、ほぐしながら、パラパラになるまで炒める
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5
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油が透明になるまでよく炒めたら、火を止め、フライパンを傾け、油をすくって取り除く
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6
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ザーサイを入れ、炒めたら、合わせ調味料を入れ、全体がよく混ざるように炒める
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7
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太ネギを加え、全体に混ざるように炒める
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8
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完成♪
冷めたら、ジップロックに1個150gくらいで、4個(4回分)に分ける
平にして、冷蔵庫または冷凍庫で保存する
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9
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※ごはんにかけて食べても美味しいです♪お弁当の1品にも☺
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コツ・ポイント
・ザーサイは切るとき、油で手が滑りやすいので、手を切らないように気を付けてください m(_ _)m
・子どもでも食べられるように、あまり豆板醤を入れてありません❤辛いのがお好きな方は豆板醤を増量して作ってみてください☺
・子どもでも食べられるように、あまり豆板醤を入れてありません❤辛いのがお好きな方は豆板醤を増量して作ってみてください☺
このレシピの生い立ち
お家中華の定番レシピを、量多目のストックレシピにしてみました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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