そうめんかぼちゃの柚子風味サラダ
イソロク
作り方
コツ・ポイント
生だと皮がかなり固いので包丁の扱いにご注意！
柚子胡椒の量はお好みで加減してください。果肉自体は繊細な味なので、薄味の方が野菜の美味しさを楽しめるかと思います。
あと、食べる直前に和えましょう。でないと水気が出てきてしまうので・・・
柚子胡椒の量はお好みで加減してください。果肉自体は繊細な味なので、薄味の方が野菜の美味しさを楽しめるかと思います。
あと、食べる直前に和えましょう。でないと水気が出てきてしまうので・・・
このレシピの生い立ち
英語ではこの野菜を「スパゲッティスクワッシュ」といいます。確かに麺っぽい。
アメリカではスーパーで普通に見かける野菜ですが、今回はダンナの実家の庭で取れたものをおすそ分けしてもらいました。
熱々をほぐしてバターをからめて食べても美味しいものです。
アメリカではスーパーで普通に見かける野菜ですが、今回はダンナの実家の庭で取れたものをおすそ分けしてもらいました。
熱々をほぐしてバターをからめて食べても美味しいものです。
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