水キムチ（나박김치）。

白菜は中の白い所を使って、3cm角に切る。大根も3㎝角の薄切りにして漬け塩で30分程漬ける。

パプリカやりんごも薄切りにする。

Bの水を弱火にかけ、もち米粉を加えて溶かし、冷ましておく。①を一度水洗いしてザルにあげ、軽く水気を切る。