ダシ香る肉巻きおからの含め煮♡
Description
きのことおからを豚肉で巻いたしっとり含め煮♡
食物繊維たっぷりで食べ応えがあるのにヘルシーなおかずです。
食物繊維たっぷりで食べ応えがあるのにヘルシーなおかずです。
ｔｋ☆キッチン
材料
（4人分）
■
〜肉巻きの材料〜
150g
200g
くばら あごだしつゆ
大さじ2
酒
大さじ1
薄切り豚肩ロース
200g
サラダ油
大さじ1
■
〜含め煮のだし汁〜
200cc
くばら あごだしつゆ
大さじ2
酒
大さじ1
砂糖
小さじ1
適宜
ゆずこしょう
小さじ1/2
飾りの三つ葉とゆずこしょう
適宜
作り方
コツ・ポイント
きのこをだしつゆに漬けておくことで短時間でおからに旨味が染み込みます。
豚肉で包んだおからが溶け出さないように沸騰させずに含め煮にするのがポイント！
ダシの旨味をおからが残さず含んでくれますよ。
豚肉で包んだおからが溶け出さないように沸騰させずに含め煮にするのがポイント！
ダシの旨味をおからが残さず含んでくれますよ。
このレシピの生い立ち
おからをご飯とお酒のおつまみどちらにも合うおかずにと考えました。ヘルシーで食物繊維豊富なきのことおからを豚肉で包んでボリュームアップ！味付けはあごだしつゆにお任せです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ｔｋ☆キッチン
