鯖缶と大根のさっぱりサラダ

大根は千切り(2mm角くらい) して、水にさらす

鯖缶(さんま缶、いわし缶など他もok)をあけ、ほぐす。油を身に吸わせるために、缶の中でほぐすのがポイント。

レタス、大根、缶の順でもりつけ、マヨネーズ、醤油をかけて完成。