乳・乳糖不使用のクリーミーカルボナーラ風
Description
チーズや卵が無くても、豆乳入りホイップコクがあって美味しいです。ランチにさっと作れる、カフェ気取りのパスタ～！
開発担当人まかろに３
材料
（４人分）
300g
豆乳入りホイップ（スジャータ）
200ml
ベーコン（乳卵不使用のもの）無ければ生ハム
50g
しょう油
小さじ4
オリーブオイル
大さじ2
8個
4房
塩、こしょう
少々
バジル(乾燥)
少々
作り方
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1
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パスタをゆでます。固めが美味しいです。ゆであがったらオリーブオイルをまぶします。
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2
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ゆで汁の残りで、人参とブロッコリーを柔らかくなるまでゆでておきます。
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3
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レンジ対応容器に豆乳入りホイップ、粗目に刻んだベーコン、しょう油を入れて、ラップをかけて500Wで1分チン！
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4
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一旦かき混ぜてもう1分チン！
粘度が高いので、突沸（プスッと破裂する）に注意してください。ソースの出来上がり。
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5
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ソースにパスタを和えて、塩・こしょうで味をととのえ、ゆでた野菜をトッピングして出来上がり
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6
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お飾りで、皿のふちにソースをおとし、こしょうとバジルをのせました。お好みで混ぜてください。こちらは人数分盛った例です。
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コツ・ポイント
パスタは固ゆでにして下さい。ソースと混ぜるさいにも熱が加わりますので。にんじんは星形カットで残ったものをすりおろして全部使うのもいいですね。
このレシピの生い立ち
途中経過ノー・フォトですいません。（簡単すぎて載せる必要ない？）ベーコンって、実は乳卵のアレルゲンを結構使っているのでご注意ください。乳糖不耐症の方、ゴロゴロして大変、お気持ち分かります。どうぞ健やかに、ランチをお試しください(#^.^#)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
開発担当人まかろに３
