詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

100円レシピ☆鶏皮のモツ煮込み風

100円レシピ☆鶏皮のモツ煮込み風の画像

Description

お酒の肴にもご飯のおかずにもピッタリ！
だけど手間と時間のかかるモツ煮込み…。
そんな時には…？

材料 （2〜3人分）

鶏皮
300g
大根
1/4本
人参
小1本
蒟蒻
1/2枚
水
300ml
だしの素
小さじ1
生姜(チューブでもOK)
小さじ1
＊味噌
大さじ1
＊砂糖
大さじ1
＊料理酒
大さじ1
＊みりん
大さじ1
■ 薬味
ねぎ
(お好みで)
一味唐辛子
(お好みで)

作り方

  1. 1

    大根、人参は3〜5mmくらいのいちょう切りにする。
    蒟蒻も1口サイズに切ってアク抜きのためにサッと茹でておく。

  2. 2

    鍋に大根、人参、水、だしの素を入れて沸騰させる。
    その間に鶏皮を1口サイズに切っておく。

  3. 3

    沸騰したら蒟蒻、鶏皮、生姜、＊の調味料を全て入れて再度沸騰するまで煮込む。

  4. 4

    すぐ食べる時はそのまま強火で水分が半分くらいになるまで煮つめたら出来上がり♪

  5. 5

    お皿に盛り、お好みでねぎ、一味唐辛子をかけたら完成！

コツ・ポイント

鶏皮を切る時は包丁だと滑って切りにくいので、キッチンバサミを使うと簡単です♪

このレシピの生い立ち

一人前100円以下でできるレシピです！
モツ煮込みが好きだけど下処理が面倒だし時間もかかる…
だけど鶏皮なら短時間調理で柔らかくてコスパも良し(笑)
レシピID : 4134168 公開日 : 16/10/21 更新日 : 16/10/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2017年6月4日
写真
私は苺大福
鶏皮を活躍させられて嬉しいです。レシピありがとうございます。

ありがとうございます♪味噌味でも醤油味でも♪

2017年3月31日
初れぽ
写真
KAAASM
安くて美味しいー！！ぷりぷりの鶏皮最高でした！

ありがとうございます♪安くて美味しいのが良いですよね♪

つくれぽを書く

( )
ＫＭmama
100円レシピ☆鶏皮のモツ煮込み風
by ＫＭmama