ハロウィンに★パイ包みビーフシチュー
内堀醸造
作り方
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1
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今回は、すっきりとした酸味と芳醇なコクが特長の「山梨県産甲州葡萄ワインビネガー」を使います。
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2
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冷凍パイシートを冷蔵庫に入れて解凍しておく。たまねぎは皮をむいてくし型切りにする。
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3
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鍋で牛肉を炒め、軽く火が通ったら、たまねぎを加えて炒める。
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4
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水、コンソメを加えて、弱火で5分ほど煮る。
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5
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「山梨県産 甲州葡萄ワインビネガー」、カットトマト缶、ウスターソース、デミグラスソース缶を加えて、弱火で15分ほど煮る。
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6
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塩と粗挽きこしょうで味を整える。
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7
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オーブンを200℃に予熱しておく。
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8
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パイシートをジャック・オー・ランタンの顔になるように、目、鼻、口を切り抜く。
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9
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ビーフシチューを器に盛り付け、8.を器のふちにしっかりとくっつける。予熱したオーブンで15分ほど焼けばできあがり。
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コツ・ポイント
・「山梨県産 甲州葡萄ワインビネガー」を加えることで、まろやかなビーフシチューにメリハリが出ます。また、短い煮込み時間でも味がしみ込みやすくなります。
・サクサクのパイと温かいビーフシチューは相性抜群！
【代用できる商品】ワインビネガー各種
・サクサクのパイと温かいビーフシチューは相性抜群！
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このレシピの生い立ち
ハロウィンのイベントで喜ばれる見た目にも楽しい、美味しいレシピを考えました。寒い季節に身体温まる一品です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
内堀醸造
