梅酒（ウォッカバージョン）
mamazou33
作り方
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1
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梅はヘタを取ったら1晩冷凍庫で凍らせてます
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2
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大きな瓶に冷凍した梅、ウォッカ、黒糖を入れます。黒糖の量はあまり甘くないのがよければ200g。
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3
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2 、3日したら飲めますが1週間ぐらいおいた方が梅のエキスが出てアルコールの角が取れてまろやかになります
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コツ・ポイント
梅を冷凍することですぐ漬かります。
氷砂糖でもできますが、砂糖がとけるのに時間がかかるので飲めるまで２週間くらい。コクが出るのは黒糖なのでぜひオススメです♪
氷砂糖でもできますが、砂糖がとけるのに時間がかかるので飲めるまで２週間くらい。コクが出るのは黒糖なのでぜひオススメです♪
このレシピの生い立ち
毎年作る梅酒…辛党の私には甘すぎる！度数が低い！てな訳で冷凍梅とウォッカと黒糖で滅茶苦茶美味しいお酒の誕生です♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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