ビーフフォー♪アジアン麺美味し〜♡

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Description

我が家流のビーフフォー♪です。娘のめちゃ好物です。主人も大好きで作って作ってとリクエスト٩( ᐛ )( ᐖ )۶

材料 (1人分)

1人分
牛肉ハラミ(他の部位でもok)
100g位
パクチー、セロり、かいわれ大根等
適量
レモンorライム
適量
スープ
300cc
鶏ガラスープの素
規定量で割って下さい♡私は小さじ1.5でした
料理酒
小さじ1/2
ナンプラー
小さじ1
☆塩
適量
乾燥唐辛子または一味
適量

作り方

  1. 1

    写真

    パクチー(セロりの葉や茎、かいわれ大根等も我が家は使います。)を♡約1.5cm幅でザクザク切ります。
    レモンもくし切り

  2. 2

    写真

    水に鶏ガラスープの素と料理酒を入れてひと煮立ちさせます。
    ナンプラーを入れます。
    塩は味見して調整して下さい。

  3. 3

    写真

    フォーを茹でます。
    フォーの表記された時間通りに茹でて下さい♡

  4. 4

    写真

    食べやすく切った牛肉を軽く塩胡椒で焼きます。

  5. 5

    写真

    お皿に盛り付けます。
    (豚肉もあったので乗せています、、、(‾∇‾*)ゞ)

  6. 6

    フォーにスープを注ぎます。
    パクチー(セロり、かいわれ大根)を乗せます。
    唐辛子を砕いて入れます。辛さは調整して下さい♡

  7. 7

    写真

    お肉を乗せて、レモン(ライム)を絞って召し上がって下さい。
    私はレモン多めが好きです(♡´▽`♡)

  8. 8

    写真

    鶏肉のフォー♪です。レシピID:3773905
    良かったらお試し下さい○┓ペコ

コツ・ポイント

牛肉は焼きすぎると、スープに入れた際更に煮えて固くなり気味になります。
お肉の焼き加減は気持ちの浅めに仕上げた方が良いと思います。
お肉は全部乗せてしまわず、食べる分づつ乗せて召し上がってみて下さい♡お肉がいい感じで最後まで頂けます。

このレシピの生い立ち

我が家流のフォーです♪
何時もは鶏のフォーをしていたのですが、テレビでディーンフジオカさんがビーフフォーを紹介されていて、(ฅ✧ω✧ฅ)キラリ✩ビーフめちゃくちゃ良いやん!!
と最近はビーフフォーばかりです♥
娘と主人の大好物です(^ ^)
レシピID : 4135569 公開日 : 16/10/23 更新日 : 16/11/01

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