焼き肉のタレ de きんぴらごぼう焼き肉
作り方
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1
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ゴボウは、冷えに良い、と聞いております。
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2
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ゴボウとニンジンを千切りにします。
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3
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フライパンで、牛肉、ゴボウ、ニンジンを焼き肉のタレをかけて炒めます。
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4
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白ごまをふって出来上がりです。
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5
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少々、コストがかかりますが、エゴマの葉を刻んで、上にかけると美味しいです。
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コツ・ポイント
先日好きな上司に食べてもらう為に、牛肉のキムパ(レシピID:3815574)を作りました。ゴボウを入れると美味しいと韓国の方に伺ったので入れました。その翌日にキムパの残りの牛肉、ゴボウ、ニンジンを混ぜたら、きんぴらごぼう焼き肉になりました。
このレシピの生い立ち
きんぴらごほう焼き肉を作った次の日は、卵とじにして、ご飯にのせて丼にしました。エゴマの葉、海苔をかけて食べると、マシッソヨ。ごぼうのように、ほっそくても、いつでも、主張がある人、納得できないことは納得できないと言える人になりたいです。