冷めてもカリ♪簡単唐揚げ
mayu1316
作り方
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1
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鶏肉を一口大に切り、ボウルに入れる。
★余分な皮や脂身は切り落としておくとヘルシーです。
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2
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ボウル内の鶏肉に塩胡椒を揉み込んだあと、ほかの調味料も投入！
手で軽く揉み込んで10分以上放置する。
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3
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ビニール袋に粉類を入れて軽く混ぜたあと、鶏肉を入れてるフリフリ。
★鶏肉を入れる際に汁気が入らないようにしてください。
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4
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160度に温めた油で、表面がきつね色になるまで揚げる。
★鶏肉を持ち上げたときに、表面で油がチリチリしてたらokです。
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5
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油をよく切ったら盛り付ける。
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コツ・ポイント
衣の小麦粉と片栗粉を1:1にして、袋でフリフリして付く程度のときが一番美味しかったので、そこは是非そのままの作り方でやっていただければなと思います(^^)
このレシピの生い立ち
唐揚げが大好きなので、唐揚げ粉を使わず簡単に作れたらいいなと思って色々試しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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