豆苗としめじのごまマヨ和え【作り置き】
Description
【低糖質おかず】コクのある合わせダレに、豆苗としめじに良く合い食べ応えのある和え物。ダブルの食物繊維入りで腸活。
材料
(2人分)
作り方
コツ・ポイント
・レンジ加熱した豆苗としめじは、軽く水気を絞る程度で合わせダレと混ぜ合わせて下さい。
(合わせダレが固めなので、豆苗としめじに少し水分がある方が混ぜ合わせた時に、ちょうど良くなります)
(合わせダレが固めなので、豆苗としめじに少し水分がある方が混ぜ合わせた時に、ちょうど良くなります)
このレシピの生い立ち
野菜が高騰の時期に、価格の変動がない豆苗ときのこを使って、和え物を作りたくて考えました。