豚バラとじゃがいものてりてり煮っころがし
はるかちむ
作り方
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1
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じゃがいもは一口サイズに切り、水に浸けておく。豚バラ肉は5センチほどの食べやすい大きさに切っておく。
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2
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油をひいた鍋に、豚バラ肉を炒める。全体に火が通ったらじゃがいもを炒める。
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3
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じゃがいもが透き通ってきたら、はちみつを加え、コロコロ転がして炒める。
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4
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水と①を加え、落し蓋をして汁がなくなるまで煮る。（焦げやすいので時々転がしておく。）
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コツ・ポイント
かなり甘い味付けです。焦げやすいので定期的にかき混ぜてください。はちみつがなければ砂糖でも大丈夫です。
このレシピの生い立ち
じゃがいもが余っていて、肉じゃがの材料がなかったので笑
はるかちむ
