ステ○おばさん風♥サックサククッキー
こうとけいの母
作り方
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1
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オーブンは、180～190℃に予熱開始する。
卵は、別器にといておく。
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2
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ボウルに、マーガリンとショートニングを入れ、ハンドミキサーでクリーム状に練る。
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3
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砂糖を３回くらいに分けて入れ、その都度よく混ぜる。
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4
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卵を大さじ1くらいずつ加え、その都度よく混ぜる。
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5
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バニラオイルも加え、よく混ぜたら、チョコチップを加え、ゴムべらに持ち替え、さっと混ぜる。
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6
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☆をふるいながら加え、ゴムべらで切るように混ぜる。
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7
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ラップに包んで、冷蔵庫で1時間以上寝かせる。
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8
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生地を包丁などでカットして丸め、天板に乗せてから、平らに潰す。
手を濡らした方がきれいにできます。
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9
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オーブンで、15～20分ほど焼く。
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10
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焼くと大きくなるので、天板に並べるときは、間隔を大きく空けてください。
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11
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焼いている途中で、前後を入れ替えると、焼き色がきれいに付きます。
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12
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マカダミアナッツを入れても美味しいです♪
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13
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ココアver.も
レシピID 4242579
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コツ・ポイント
☆生地はねっとりしてるので、冷凍してカットする方が、きれいに成形できそうです。
☆きび砂糖は、グラニュー糖でも良いですが、色づきは薄くなります。
☆マーガリンは、バターでも、もちろんOKです。
☆きび砂糖は、グラニュー糖でも良いですが、色づきは薄くなります。
☆マーガリンは、バターでも、もちろんOKです。
このレシピの生い立ち
ステ○おばさん(笑)のＨＰにレシピありますが、材料を手軽なものにできないかとアレンジしてみました。
焼き上がって冷めたら、すぐにサックサクです♪
チョコチップ多めなので、包丁でカットしづらいんですが、頑張ってください！！
焼き上がって冷めたら、すぐにサックサクです♪
チョコチップ多めなので、包丁でカットしづらいんですが、頑張ってください！！
こうとけいの母
