小鯛や花鯛の押し寿司
魚釣り大好き
作り方
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1
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あー、大鯛釣れない…
なので、小鯛や花鯛を持って帰ります。
3枚におろす。小骨もキレイに取って下さい。
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2
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酢、砂糖、塩の中に浸けます。魚が浸かる分量で。
一晩くらいつけた方が美味しいです。
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3
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酢飯を作る。白ゴマを入れる。
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4
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ラップによく水分を取ったたいをひき、酢飯をひく。
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5
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ラップで形を整えながら、ギュギュッと巻く。
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6
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ラップごとカットしたら、完成～
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コツ・ポイント
ギュギュッと巻かないと崩れます。
一晩以上は漬けた方が美味しいです。
一晩以上は漬けた方が美味しいです。
このレシピの生い立ち
小鯛を美味しく食べたくて。
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魚釣り大好き
