あごだしつゆでさんまの煮付け〜圧力鍋使用

さんまは頭と内臓を取り除き、3等分する

しょうがを薄切りし、調味料を入れ、煮立たせる。

1のさんまをきれいに洗って煮立った鍋の中に入れ20分加圧。