カルボナーラソースで簡単パンキッシュ

パンの上部をふたのように切り取り、中身をくり抜く。
オーブンを200℃に予熱スタート。

さつまいもは２センチ角に切り水にさらし、玉ねぎは大きめのみじん切り、ソーセージも野菜の大きさに合わせて切っておく。

フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、さつまいも、ソーセージの順で炒め、
塩胡椒で薄く味付けをする。

くり抜いたパンに４を流し入れチーズをたっぷり乗せ200℃で20～25分焼く。
焦げるようであればアルミホイルをかぶせる。