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オニオンベーコン☆プチパン

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Description

トマトジュースシリーズ２コ目め☆

オニオン風味の中トマトが合いまーす

材料 （16個分）

強力粉
400g
ドライイースト
8g
砂糖
28g
塩
6g
スキムミルク
20g
オリーブオイル
28g
トマトジュース　無塩
252g
■ 【フィリング】
ベーコン
80g
玉ねぎ
80g

作り方

  1. 1

    粉類をコネ器に入れて少し廻したらトマトジュースを入れる

  2. 2

    軽く混ざったらオリーブオイルを入れる

  3. 3

    コネ上がり5分前にフィリングを入れる
    ここまでコネ上げ15分

  4. 4

    そのまま一次発酵40分

  5. 5

    45gに分割

  6. 6

    ベンチタイム15分

  7. 7

    丸め直してアルミカップに入れオーブン皿に乗せる

  8. 8

    二次発酵30度で25分

  9. 9

    二次発酵が終わったらオーブンを180℃に余熱始める

  10. 10

    余熱中に、パンに照り用の溶き卵を塗り粉チーズをかける

    ☆どちらも分量外

  11. 11

    180℃で13分焼く

コツ・ポイント

フィリングはコネ器に入れる場合早く入れると細かくなりすぎちゃいます

このレシピの生い立ち

よく作るパンをトマト味にしてみたらってアレンジしてみました
レシピID : 4141668 公開日 : 16/11/24 更新日 : 16/11/24

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オニオンベーコン☆プチパン
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